De la fève au carré : le voyage engagé du chocolat ivoirien jusqu'à votre table en France

🌱 1. Origine et culture

Tout commence en Côte d'Ivoire , premier producteur mondial de cacao (45 % de la production globale)  . Chez IVORY BLUE, nos fèves proviennent de coopératives comme Capressa à Abengourou, certifiées Fairtrade et Rainforest Alliance, cueillies à maturité en 2024 .

🍫 2. Transformation 100 % locale

Contrairement au modèle majoritaire – 95 % des dérivés du cacao sont exportés non transformés  – nous broyons, fabriquons et emballons sur place . Avec un taux national de transformation qui atteint 21 % en 2022 , contre seulement 9 % en 2018  , notre approche s'inscrit dans le rapide essor de la valorisation locale.

Cette démarche :

• Renforcer la valeur ajoutée au niveau national

• Réduit l'empreinte carbone liée au transport

• Préserve la fraîcheur et la richesse aromatique : notes grillées, sucre brun, texture ronde

🚛 3. Importation en France

Les tablettes sont acheminées vers la France avec un stockage optimal et aucune recomposition industrielle. Le fruit d'un circuit court respectueux , où chaque carré raconte une histoire :

« Un petit voyage durable, du palmier à votre palais ».